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如何预防孩子贫血


父母都很关心一个问题,怎样预防孩子贫血?

合理饮食

预防孩子贫血的关键就是要合理饮食。父母应该让孩子从小养成良好的饮食习惯,不挑食、不偏食,多吃蔬菜水果,少吃零食。

对孩子的饮食应该注意粗细搭配、荤素搭配。孩子的食谱要更广一些,什么都吃是最好的,特别是要让孩子多吃富含铁的食物,如豆制品、黑木耳、菠菜、动物的心、肝、牛肉等。为了预防营养性巨幼细胞性贫血,还要让孩子多吃新鲜蔬菜和水果,特别是富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类、全麦面包、粗粮等。

近几年,美国的儿科医生通过一项研究发现:采用简单的牛奶加蜂蜜疗法,就能使孩子贫血现象得到改善。贫血患儿应选择色泽较深的蜂蜜食用,因为色泽愈深,所含矿物质也愈多,疗效也愈好。比如,色泽很深的荞麦蜜所含锰、铜等微量元素,就比色泽偏浅的苜蓿蜜高24倍。

三色肝末

专家已经告诉我们,动物肝脏含铁元素非常丰富,对防治孩子的缺铁性贫血很有好处。其实,动物肝脏不仅仅是含铁,它里面的蛋白质、钙、磷、锌还有B族维生素等营养物质都非常丰富。不过,怎样把肝做出花样来,让宝宝爱吃,可需要妈妈们费一番苦心。下面,教您一道:三色肝末。

用料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克;精盐少许,肉汤适量。

做法:将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜清洗干净,用开水烫一下,切碎备用。

将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内,加入肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。

这道菜颜色美观,软嫩适口,而且营养丰富,做这道菜要注意:一是要把猪肝上的筋和肥肉等不利于孩子消化的东西剔除;二是菜、肝下锅都不要炒,必须加汤煮;西红柿、菠菜不要下锅太早。这道菜适合7个月以上的婴儿食用。

补铁药物服用有技巧

在给孩子服用铁制剂时,注意最好在两餐之间服,以利于吸收,因为铁质对胃粘膜有刺激,服后易产生恶心呕吐。同时,铁制剂应避免与牛奶、钙片同时服用,也不要用茶喂服,以免影响铁的吸收。铁制剂用量应遵医嘱,用量过大,可出现中毒现象。

在补充铁的同时,要注意补充维生素C,维生素C可以帮助铁剂的吸收。或者吃点西红柿、橘子等含维生素C成分比较多的水果。


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